Fekkas classique – Biscuit croquant aux amandes, sésame et anis

Le Fekkas est une spécialité emblématique de la biscuiterie marocaine traditionnelle. Ce biscuit doré et croustillant est préparé avec soin selon une méthode artisanale : une première cuisson lente au four, suivie d’un découpage minutieux en fines tranches, puis d’une seconde cuisson pour révéler toute sa texture sablée et croquante.

Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur des raisins secs, la richesse des amandes entières et la saveur légèrement torréfiée du sésame, relevée par une note anisée subtile. Cette combinaison de textures et de parfums fait du Fekkas un biscuit aussi simple qu’élégant, à la fois rustique et raffiné.

Particulièrement apprécié à l’heure du thé à la menthe, le Fekkas incarne la convivialité marocaine : il se partage volontiers en famille ou entre amis, accompagné d’un café ou d’un jus frais. Très légèrement sucré, il séduit par sa légèreté et son goût authentique, sans excès ni artifice.

Fabriqué à partir d’ingrédients naturels et sélectionnés, ce biscuit artisanal est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Il accompagne à merveille les moments de détente ou les grandes occasions, et se conserve facilement grâce à sa cuisson double qui garantit fraîcheur et croustillance.

Le Geste Final avant dégustation : Pour retrouver toute la subtilité de ses arômes anisés et son croquant parfait, sortez les Fekkas du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.