Mendiants aux fruits secs sans gluten

Alliant tradition pâtissière et modernité, nos Mendiants aux fruits secs sans gluten revisitent avec délicatesse la célèbre douceur provençale dans une version artisanale et accessible à tous.

Ce petit sablé raffiné séduit d’abord par sa texture fondante, puis par son mariage harmonieux de fruits secs soigneusement sélectionnés : des amandes croquantes, des pistaches vertes torréfiées et des raisins de Corinthe charnus, subtilement liés par un filet de miel doré.

Sa base sablée, confectionnée à partir de farine de maïs et de poudre d’amandes, est délicatement parfumée à la vanille naturelle, à l’eau de fleur d’oranger et au zeste de citron frais. Ces notes aromatiques apportent équilibre, fraîcheur et raffinement à chaque bouchée.

Inspiré à la fois du financier et du mendiant traditionnel, ce biscuit artisanal illustre le savoir-faire de la Maison Houry, soucieuse d’allier goût authentique et recettes saines. Sans gluten et naturellement riche en saveurs, il convient aussi bien aux amateurs de douceurs orientales qu’aux gourmets attentifs à leur alimentation. Idéal avec un thé à la menthe, un espresso ou un dessert fruité, le mendiant aux fruits secs se déguste à toute heure : au petit déjeuner, à l’heure du goûter ou en accompagnement d’un café gourmand.

Le Geste Final avant dégustation : Pour une expérience optimale, sortez les mendiants du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation. Ils révéleront alors tout leur croquant et leurs arômes subtils.